肉泥杏鲍菇

肉泥杏鲍菇
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食材用料

新鲜杏鲍菇 2朵
剁椒 适量
生抽 适量

肉泥杏鲍菇的做法

  • 1.将杏鲍菇清洗干净,切成手指头粗的根;

  • 2.五花肉剁成肉泥,用少许生抽摔打一下;

  • 3.坐锅热油,将五花肉泥炒香接着下杏鲍菇一起大火翻炒,炒出汁后加剁椒、淋生抽转小火焖一会;

  • 4.最后淋蚝油翻匀大火收汁即可。(喜欢的话可以撒葱花,图中绿叶为芹菜叶子起装饰作用哈)

小贴士

1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、切成粗根来料理更加有口感,此菜剁椒有盐,生抽够咸,不需要添加盐分了,足够释放杏鲍菇的鲜美之味。

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肉泥杏鲍菇的家常做法

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