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肉泥杏鲍菇
肉泥杏鲍菇的做法
1.将杏鲍菇清洗干净，切成手指头粗的根；
2.五花肉剁成肉泥，用少许生抽摔打一下；
3.坐锅热油，将五花肉泥炒香接着下杏鲍菇一起大火翻炒，炒出汁后加剁椒、淋生抽转小火焖一会；
4.最后淋蚝油翻匀大火收汁即可。（喜欢的话可以撒葱花，图中绿叶为芹菜叶子起装饰作用哈）
小贴士
1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、切成粗根来料理更加有口感，此菜剁椒有盐，生抽够咸，不需要添加盐分了，足够释放杏鲍菇的鲜美之味。
肉泥杏鲍菇的家常做法
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