肉炖小鱿鱼

肉炖小鱿鱼
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健康功效

五花肉:润燥
八角:理气、止痛、温阳

肉炖小鱿鱼的做法

  • 1.五花肉切块(不过,不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以,因为,小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的),用水煮过一遍,煮开以后,倒掉血水,洗去肉上的浮沫,姜切片,葱切段,备用。 

  • 2.锅热少许油,倒入一些白糖,酱油炒出沫沫以后,把肉倒进去,炒到上了颜色,加料酒,盐,葱,姜,八角,加水没过猪肉,大火烧开,中小火炖50分钟左右,然后,把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多,就开大火,把汁收干就好了。

本菜谱由白胖胖的企鹅上传

肉炖小鱿鱼的家常做法

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