胡萝卜猪肉饺子

胡萝卜猪肉饺子
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

猪肉馅 500克
生抽
老抽
饺子馅调料

胡萝卜猪肉饺子的做法

  • 1.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。

  • 2.锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香,放入胡萝卜末翻炒,炒熟。

  • 3.葱切末。

  • 4.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。

  • 5.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。

  • 6.将提前和面饧好的面揉成条,切成小剂子。

  • 7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

  • 8.包入馅,包好饺子。

  • 9.锅中放水,水开后放入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,煮熟即可捞出吃了哈。

小贴士

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油炒一下。

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胡萝卜猪肉饺子的家常做法

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