胡适一品锅的做法

• 1.干角豆水发。猪五花肉切块，下锅烧熟。

• 2.另取铁锅一只，锅底依次分层码放原料和辅料.

• 3.层数最少六层，也可以码放多至九层。蛋饺在最外层，沿锅摆放；时蔬点缀。

• 4.加入高汤，用调料调味后，文火烧熟。