黄油:低蛋白质
1.除黄油以外的材料搅拌成团,加入黄油揉至摔打至光滑有薄膜的扩展阶段。加入蔓越莓干揉匀。放温暖处发酵至俩倍大。
2.分割滚圆成60克一个,松弛10到15分钟。
3.整形随意。
4.卷起来
5.放入烤盘内,入温暖处发酵至俩倍大。
6.表面刷蛋液,撒少许芝麻,入预热好的烤箱,170度20分钟中层上下火烤制。【温度和时间仅供参考】
配方参考金大旺。
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