花生焖猪脚

花生焖猪脚
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食材用料

猪脚1只
花生适量
八角1粒
陈皮半块
蒜头7粒
姜片4-5片
糖少许

花生焖猪脚的做法

  • 1.猪脚洗净,毛刮干净,砍块(这步可以请肉家代劳)。

  • 2.把猪脚用开水稍灼一下,去掉血水。

  • 3.把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里,加适量水,少许的酱油、糖和盐,煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端,就是调味要精准,因为煮好再下味儿的话,又要重新再加热。其实猪脚要好吃,用瓦煲煮更好,调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的,瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软,得花不少煤气呢。

本菜谱由三足乌上传

花生焖猪脚的家常做法

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