猪脚花生

猪脚花生
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健康功效

花生:润肺

食材用料

葱姜蒜 各适量
干红辣椒 一个
老抽 一汤匙
生抽 一汤匙
适量
开水 适量

猪脚花生的做法

  • 猪脚花生的做法图解1

    1.准备食材(我这脑子也是糊涂了,忘了让卖家给剁开猪脚喽~)

  • 猪脚花生的做法图解2

    2.花生米用清水浸泡半个小时

  • 猪脚花生的做法图解3

    3.猪脚整个放入凉水中煮,水开后,将猪脚洗净,夹净猪毛

  • 猪脚花生的做法图解4

    4.从中间剁开。再放入凉水中

  • 猪脚花生的做法图解5

    5.水开后煮五分钟(看看又煮出多少污物)

  • 猪脚花生的做法图解6

    6.将花生米放开水锅中煮几分钟(煮过的花生米再煮时不会发黑)

  • 猪脚花生的做法图解7

    7.准备配料

  • 猪脚花生的做法图解8

    8.猪脚用温水洗净,放入电压力锅内胆,放入配料

  • 猪脚花生的做法图解9

    9.将花生米放入,加料酒

  • 猪脚花生的做法图解10

    10.放入老抽上色

  • 猪脚花生的做法图解11

    11.放入生抽提味

  • 猪脚花生的做法图解12

    12.加盐调味

  • 猪脚花生的做法图解13

    13.加入开水。淹过猪脚即可

  • 猪脚花生的做法图解14

    14.启动电压力锅“都/蹄膀”键,口味选择“浓郁”

  • 猪脚花生的做法图解15

    15.泄阀后不要揭盖,再焖一个小时即可

  • 猪脚花生的做法图解16

    16.舀到盘盘里,吃哇(山西话~)

  • 猪脚花生的做法图解17

    17.成品图

小贴士

猪脚经过两煮、三清洗,煮好后没有腥味;用普通锅煮需要一个半到两个小时;用高压锅煮,上汽后四十分钟就行;最后调味要根据自家口味来定。

本菜谱由随遇而安_晨上传

猪脚花生的家常做法

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