酸奶芒果盆栽与蛋糕芒果酸奶的做法

• 1.盆栽材料

• 2.芒果去皮去核取肉，切成薄片条

• 3.小的卷花心，大的一片接一片挨着卷花

• 4.另一半芒果切粒状与酸奶混合

• 5.奥力奥饼干去掉夹心糖装在保鲜袋上压成饼碎状，然开始装杯，先一层酸奶芒果糊，然后一层奥力奥饼干碎，如此类推，最后一层为奥力奥碎

• 6.摆上事先弄好的芒果花与叶子装饰

• 7.酸奶蛋糕材料

• 8.蛋白与蛋黄分离（一定要分干浄，我的可能是有一个蛋不是很新鲜所以散落一点黄进蛋白处，所以蛋白打发不起）

• 9.45g色拉油倒入蛋黄盆中，搅拌融合，再倒入150g酸奶，搅伴融合

• 10.再筛入45g低筋面粉和20g玉米淀粉，搅拌到无颗粒状

• 11.蛋白加入塔塔粉打粗泡，然后分三次加入白砂糖打至湿性发泡（我的没打好），然后分三次倒入蛋黄糊中（每加一次都要充分翻拌均匀在添加

• 12.倒入蛋糕盆，震几下震出气泡

• 13.烧箱150度上下火预热，然后烤盆上放一些热水，把蛋糕盆放进去烤60分钟，放凉脱模

• 14.蛋白以打发，所以蛋糕发不起来，我就用勺子挖出几个半球，然后淋上刚做盆栽酸奶剩下的芒果酸奶加几片树叶装饰

• 15.组合效果图