干煸土豆条

干煸土豆条
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作者:虫工

健康功效

芹菜:平肝
土豆:消肿
芝麻:祛风

食材用料

米椒 5个
少许
鸡粉 少许
蒜,姜 适量

干煸土豆条的做法

  • 干煸土豆条的做法图解1

    1.土豆去皮,洗净切条。

  • 干煸土豆条的做法图解2

    2.芹菜去根,叶洗净切段。

  • 干煸土豆条的做法图解3

    3.姜切片,蒜切末,米椒切丝。

  • 干煸土豆条的做法图解4

    4.热锅中放油(比平时炒菜多一倍),下入土豆条煸炒(这个过程要中小火,并耐心把土豆条的水分炒出)

  • 干煸土豆条的做法图解5

    5.煸炒至无水分,表皮金黄,一层壳,土豆就熟了,盛出备用。

  • 干煸土豆条的做法图解6

    6.另起锅,下底油至5成热加花椒,蒜,姜,米椒爆香。

  • 干煸土豆条的做法图解7

    7.下入芹菜翻炒1分钟

  • 干煸土豆条的做法图解8

    8.把土豆条下入锅中,翻炒,加盐,孜然,芝麻翻炒均匀即可。

  • 干煸土豆条的做法图解9

    9.装盘,美味佳肴可以开吃了。

小贴士

煸炒土豆,也可以直接用油炸制,我个人喜欢煸炒的过程和味道。

本菜谱由虫工上传

干煸土豆条的家常做法

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