牛奶玫瑰花馒头

牛奶玫瑰花馒头
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食材用料

中筋面粉(普通面粉) 300克
纯牛奶 200毫升
酵母 6克
双效无铅泡打粉 3克
绵白糖 3克

牛奶玫瑰花馒头的做法

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解1

    1.准备好所有材料。牛奶用微波炉30秒稍微加热一下(夏天不需要),酵母用35度到40度的温水化开。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解2

    2.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发二十分钟(夏天十分钟)。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解3

    3.用手指沾干面粉戳个洞,小洞不反弹不塌陷就是发好了。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解4

    4.排气,再揉几下,盖上保鲜膜继续松弛十分钟。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解5

    5.松弛好的样子。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解6

    6.把面团分成两半(因为面团大),把其中一半搓成长条形。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解7

    7.切成比饺子皮稍微大点的小剂子。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解8

    8.擀成圆形,六片圆形错开摞在一起,如图。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解9

    9.用一根筷子在中间部位使劲压一下,压出一个印来。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解10

    10.从下往上卷起来,卷的紧一些。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解11

    11.用刀按照筷子印切成两半。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解12

    12.竖立起来。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解13

    13.用手整形,把每一层花瓣往外分开些。也可以不动它,就是花骨朵形状。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解14

    14.笼屉抹油,摆入玫瑰花馒头,凉水放进去,开锅后蒸十分钟,关火后不要马上掀开锅盖,再虚蒸五分钟,再取出馒头。

  • 牛奶玫瑰花馒头的做法图解15

    15.成品。

小贴士

按照我的每一步说明去做就行。

本菜谱由一颗平淡的心上传

牛奶玫瑰花馒头的家常做法

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