双椒小炒肉的做法

• 1.五花肉去皮 切片

• 2.青椒 红椒 切棱形片 姜片 蒜苗切好 待用

• 3.锅烧热 放少许油

• 4.油烧五成热 放入五花肉 炒出肉里的油，炒至 肉 有一点带黄微黄色。

• 5.火调小 把肉推到锅的一边 把油空出来 放辅料 姜片 花椒 蒜白 黄豆酱 料酒 生抽 醋 白糖 一起翻炒，然后再把肉和在一起。大火翻炒。

• 6.接着放入 青椒 红椒 蒜苗 炒两分钟 放少许盐 装盘 。

• 7.双椒小炒肉 美味出锅。