凉拌细茄的做法

• 1.细茄洗净祛蒂，葱切小段，蒜切碎

• 2.细茄隔水蒸到软糯

• 3.取出蒸软的细茄，撕成细条状，在中间码上葱和蒜泥，放上老干妈，淋上六月鲜，陈醋，撒上盐糖。起锅到人少许油，加热至七八成热，关火，淋于葱花蒜末上。拌匀，即可食用。

• 4.成品图