鲜香豆板饭
鲜香豆板饭的做法
1.蚕豆去壳、去内膜剥成豆板洗净备用
2.适量的大米洗净入电饭锅中备用
3.炒锅放油,下姜丝蒜片煸炒,再加入切成小块的五花肉煸炒。加料酒、生抽、盐煸炒
4.加入豆板,略煸炒加入鸡精、胡椒粉炒
5.将炒锅中的豆板和肉一起转入电饭锅中
6.加入和平时做米饭等量的水,并调整好汤的咸淡
7.开电饭锅标准煮饭程序,煮饭
8.当电饭锅冒出的蒸汽很少时,打开加入香葱碎,用塑料铲刀搅拌均匀
9.盖好电饭锅盖子,直至饭熟。拔掉电源再焖几分钟,即可。看香喷喷的豆板饭诱人食欲吧
小贴士
豆板饭是菜饭的一种,豆板、肉、大米的比例可根据个人喜好调整