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酸奶蔓越莓手撕包
食材用料
高粉（面包） | 酸奶（面包） |
牛奶（面包） | 鸡蛋液（面包） |
糖（面包） | 酵母（面包） |
盐（面包） | 黄油（面包） |
蔓越莓（馅料） | 炼乳（馅料） |
鸡蛋液（装饰） |
酸奶蔓越莓手撕包的做法
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解1]()
1.将面包材料除黄油外放入盆中。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解2]()
2.揉成均匀光滑的面团后，包入黄油。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解3]()
3.继续揉摔打面团，直至面团能拉出均匀比较薄的膜。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解4]()
4.放置温暖的环境中盖上湿毛巾发酵至两倍大。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解5]()
5.发酵好的面团排气。擀成较薄的大长方形。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解6]()
6.刷上适量炼乳我用的是草莓味的。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解7]()
7.撒上蔓越莓
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解8]()
8.将面片分成4份。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解9]()
9.将四份面片，叠在一起。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解10]()
10.再将迭起的面片分成6份。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解11]()
11.8寸模具刷油防沾
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解12]()
12.将切好的面片放入模具中。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解13]()
13.放置温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解14]()
14.表面刷鸡蛋液。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解15]()
15.入提前预热好的烤箱170度25分钟。
![酸奶蔓越莓手撕包的做法图解16]()
16.成品图。
小贴士
1.由于面粉吸水性差异，液体不要一次性添加进去，亲自行掌握
2.将面片放入模具时应注意间距
3.烤箱差异，温度自行调整
4.炼乳不要放太多啦，二发的时候会流的到处都是
酸奶蔓越莓手撕包的家常做法
（全部）
