翡翠豆瓣

翡翠豆瓣
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作者:杨贵妃-

健康功效

蚕豆:消肿
韭菜:补肾

翡翠豆瓣的做法

  • 翡翠豆瓣的做法图解1

    1.将蚕豆去豆荚,然后再剥出豆瓣

  • 翡翠豆瓣的做法图解2

    2.将剥好的豆瓣洗净沥干备用

  • 翡翠豆瓣的做法图解3

    3.将韭菜洗净切小段备用

  • 翡翠豆瓣的做法图解4

    4.将小米椒洗净切好备用

  • 翡翠豆瓣的做法图解5

    5.将锅洗净,烧干,倒入适量的油

  • 翡翠豆瓣的做法图解6

    6.将豆瓣倒入锅中的热油中小火翻炒

  • 翡翠豆瓣的做法图解7

    7.将豆瓣炒熟,炒香

  • 翡翠豆瓣的做法图解8

    8.将韭菜倒入锅中,翻炒

  • 翡翠豆瓣的做法图解9

    9.将小米椒倒入锅中翻炒均匀

  • 翡翠豆瓣的做法图解10

    10.加入适量的盐和几滴清水,翻炒均匀入味即可

  • 翡翠豆瓣的做法图解11

    11.装盘

小贴士

1.豆瓣不要太早剥好,那样容易老
2.小米椒的多少根据个人喜好选择,喜欢吃辣的,可以将小米椒在豆瓣熟了后就倒入锅中,不喜欢吃辣的可以用红灯笼椒切丁代替
3.韭菜这季节特别嫩,很容易熟,不要炒太久

本菜谱由杨贵妃-上传

翡翠豆瓣的家常做法

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