水煮螃蟹的做法

• 1.先把皮筋解开，再用小刷子把小螃蟹清洗干净。大蒜，生姜切片备用。

• 2.清洗干净的小螃蟹放入锅中，加入大料，大蒜，生姜，料酒，盐，再倒入清水，淹过螃蟹即可。

• 3.大火煮开，螃蟹颜色变红，翻面再煮沸五分钟左右即可装盘。