黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

• 1.黑木耳用水泡20分钟左右，洗干净将其撕小。

• 2.准备鸡蛋，大蒜。
  黄瓜洗干净放水里浸半个小时（去除农药残留）
  

• 3.黄瓜切成薄片

• 4.锅中热油，倒入鸡蛋液

• 5.煎至鸡蛋凝固立即盛出备用，以免太老

• 6.再加入适量油，爆香蒜末，再放木耳翻炒

• 7.放入黄瓜，快速翻炒后倒入煎好的鸡蛋，加一点点水，倒少许生抽（不能放多，颜色不要太深）。
  最后放适量盐和鸡精

• 8.出锅装盘，上面放点红辣椒点缀