紫菜蛋汤

紫菜蛋汤
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作者:浩豪妈

健康功效

紫菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土鸡蛋 2个
葱花 少许
姜片 2小片
适量

紫菜蛋汤的做法

  • 紫菜蛋汤的做法图解1

    1.准备好所需材料。

  • 紫菜蛋汤的做法图解2

    2.鸡蛋磕碗里打散,虾皮洗干净,紫菜用水稍浸泡洗干净。

  • 紫菜蛋汤的做法图解3

    3.油锅烧热,慢火倒入鸡蛋液炒熟!

  • 紫菜蛋汤的做法图解4

    4.用锅铲把鸡蛋切块,倒入400毫升的开水,放入姜片,大火煮开。

  • 紫菜蛋汤的做法图解5

    5.煮至汤色变白,加入洗干净的紫菜和虾皮。

  • 紫菜蛋汤的做法图解6

    6.用筷子把紫菜划散,加入适量的盐和胡椒粉调味,大火煮开即可。

  • 紫菜蛋汤的做法图解7

    7.用汤碗盛出,洒上葱花,滴入几滴花生油,增色调香!

  • 紫菜蛋汤的做法图解8

    8.近看,开吃吧!

小贴士

鸡蛋煎了加开水煮的汤底,喝起来感觉更香浓!加点虾皮和胡椒粉,能增加汤的鲜味!也可以鸡蛋不煎,先煮好紫菜到最后调味时滑入蛋液关火,那样煮出来的汤色相对清淡些。(据说紫菜浸泡不掉色,遇热即变绿色的紫菜为上好)

本菜谱由浩豪妈上传

紫菜蛋汤的家常做法

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