山药炖排骨的做法

• 1.锅中烧开水，放入排骨焯至发白，过凉水洗净备用。

• 2.山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。

• 3.锅中添适量清水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮40-50分钟。

• 4.把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。

• 5.调入适量的盐和鸡精，再放入枸杞和香菜即可。

• 6.成品图。