辣炒素鸡肉丁

辣炒素鸡肉丁
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作者:只如初见_

食材用料

鸡肉丁
素鸡
葱,姜
干辣椒,小尖椒 个一个
鸡精
老抽
十三香

辣炒素鸡肉丁的做法

  • 辣炒素鸡肉丁的做法图解1

    1.素鸡洗净,切片,稍厚一些,用的是鸡脯肉,切丁即可,红干椒和尖椒切丁,葱花,姜丝

  • 辣炒素鸡肉丁的做法图解2

    2.锅内倒油,小火烧热,放入素鸡,炸至金黄色,装盘备用

  • 辣炒素鸡肉丁的做法图解3

    3.另起锅,放入花椒,辣椒,葱花,姜丝,爆香,香味出来后,倒入鸡丁

  • 辣炒素鸡肉丁的做法图解4

    4.鸡丁断生,加入老抽,翻炒下,加入适量温水

  • 辣炒素鸡肉丁的做法图解5

    5.倒入炸好的素鸡,根据素鸡的多少,再次调整水量,确保素鸡能够浸泡到菜汁,然后加入盐翻炒,之后加入鸡精翻炒,大火收汁,加入十三香

  • 辣炒素鸡肉丁的做法图解6

    6.翻炒出锅

小贴士

鸡肉不是唯一选择,最好用一号肉,因为想减肥,所以选用得事鸡肉哦

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辣炒素鸡肉丁的家常做法

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