干锅手撕包菜的做法

• 1.包菜去掉外面的两三层叶子，放淡盐水中泡十五分钟。

• 2.姜、蒜切小粒，干辣椒整个洗干净。包菜用清水洗干净，用手撕成小块。

• 3.烧热锅，中小火炒包菜，炒至干身起锅。

• 4.大火烧热锅，放花生油烧开，放干辣椒、姜蒜，转中小火炒出香味，放盐。

• 5.开大火，放包菜翻炒一两分钟即可。