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干炒五香黄豆
健康功效
黄豆:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
五香粉 | |
盐 | 清水 |
干炒五香黄豆的做法
![干炒五香黄豆的做法图解1]()
1.挑选饱满的黄豆，淘洗干净
![干炒五香黄豆的做法图解2]()
2.把黄豆放锅里，倒入清水，漠过黄豆即可，开锅放入盐和五香粉，煮到黄豆变大，豆皮蓬松
![干炒五香黄豆的做法图解3]()
3.捞出控干水分，再放少许盐和五香粉腌渍30分钟
![干炒五香黄豆的做法图解4]()
4.放平底锅里小火慢炒
![干炒五香黄豆的做法图解5]()
5.中间要不停地翻动，使豆子受热均匀
![干炒五香黄豆的做法图解6]()
6.豆子慢慢缩小，豆皮收紧，发出“啪啪”的声响，豆子呈微黄色就好了
![干炒五香黄豆的做法图解7]()
7.放凉后嘎嘣嘎嘣脆
小贴士
煮好后的黄豆放盐和五香粉腌渍半小时，能更好的入味。全程小火，防止炒糊。五香豆虽然好吃也不能吃多，再喝多了水容易涨肚。
干炒五香黄豆的家常做法
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