叉烧饭

叉烧饭
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食材用料

梅花肉 500克
生抽 10克
叉烧酱 30克
姜蒜 适量
烧烤酱 适量

叉烧饭的做法

  • 叉烧饭的做法图解1

    1.梅花肉洗净擦干水分,切成长条块状!

  • 叉烧饭的做法图解2

    2.放入叉烧酱,烧烤酱,生抽,盐,白糖,葱头,姜蒜按摩片刻,盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时!

  • 叉烧饭的做法图解3

    3.烤箱预热,200度先烤二十分钟!

  • 叉烧饭的做法图解4

    4.二十分钟拿出刷一层腌制的酱料,反面也刷,然后反面朝上,放在网架上调温180度继续烤二十分钟!

  • 叉烧饭的做法图解5

    5.二十分钟后拿出表面刷蜂蜜再烤5分钟,摁下去没有血水流出就是烤熟了,切片配上白米饭青菜就可享用了!

  • 叉烧饭的做法图解6

    6.一道香喷喷的叉烧饭就做好了!

小贴士

肉要买梅花肉肥瘦相间烤出来香,肉最好提前腌制一天一宿,那样更入味,烤至时间要根据肉块大小和自家烤箱温度所定!

本菜谱由街角de风铃上传

叉烧饭的家常做法

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