凉拌西兰花

凉拌西兰花
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作者:Sunny晴mm

健康功效

西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

适量
凉拌醋 适量
生抽 适量
芥末油 少许
鸡精 适量
凉开水 一碗

凉拌西兰花的做法

  • 凉拌西兰花的做法图解1

    1.西兰花一朵,去掉根部

  • 凉拌西兰花的做法图解2

    2.西兰花用刀利成小块,用清水冲洗两遍

  • 凉拌西兰花的做法图解3

    3.重新换一盆清水,加半勺盐,浸泡3分钟,泡好后控干水分

  • 凉拌西兰花的做法图解4

    4.这个时间可以准备调味汁,先把大蒜切末,放入小碗中

  • 凉拌西兰花的做法图解5

    5.加入生抽,凉拌醋,胡椒粉,盐,鸡精,糖,芥末油

  • 凉拌西兰花的做法图解6

    6.锅中烧开水,把西兰花放进去

  • 凉拌西兰花的做法图解7

    7.焯水1分钟,西兰花颜色变翠绿捞出

  • 凉拌西兰花的做法图解8

    8.西兰花捞出后用凉水冲洗,然后用凉开水在冲洗一遍,控干水分

  • 凉拌西兰花的做法图解9

    9.把西兰花放入一个大碗中

  • 凉拌西兰花的做法图解10

    10.倒入刚才调好的酱汁拌均

  • 凉拌西兰花的做法图解11

    11.装盘享用

小贴士

1,我做凉菜回放芥末,吃不惯的话可以改放芝麻油
2,西兰花焯水时间不宜过长,自行掌握

本菜谱由Sunny晴mm上传

凉拌西兰花的家常做法

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