香蕉酥皮派

香蕉酥皮派
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作者:快乐鼠5

健康功效

香蕉:活血化瘀

食材用料

蛋液 适量
自制酥皮 1份(285g左右)

香蕉酥皮派的做法

  • 香蕉酥皮派的做法图解1

    1.把自制酥皮擀成0.25cm左右的厚度。

  • 香蕉酥皮派的做法图解2

    2.平均分成8等份。

  • 香蕉酥皮派的做法图解3

    3.用叉子在其中的一片上均匀的扎一些小孔,防止面皮在烤的时候鼓起。

  • 香蕉酥皮派的做法图解4

    4.一根香蕉平均分成四份。

  • 香蕉酥皮派的做法图解5

    5.在扎好孔的面皮中间放1/4根香蕉。在面皮周围刷一层全蛋液。

  • 香蕉酥皮派的做法图解6

    6.盖上另外一层,用手轻压面皮周围,让两层面皮粘在一起。(香蕉大了,皮小了)

  • 香蕉酥皮派的做法图解7

    7.在面皮表面刷一层全蛋液,用锋利的刀子在面皮表面划4道深口,要深及香蕉。松弛15分钟后,放入预热200℃的烤箱中层,烘焙25分钟。

  • 香蕉酥皮派的做法图解8

    8.烤到表面微金黄色即可。出炉!

小贴士

1、表面刀口需要划穿面皮,一定要用锋利的刀子,刀口深及馅料。2、馅料可依据自己喜好添加。3、烘焙时间和温度仅供参考。4、划的刀口数请依据面皮大小定。

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香蕉酥皮派的家常做法

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