枯木逢春

枯木逢春
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作者:喂了孩子

健康功效

西瓜皮:清热

枯木逢春的做法

  • 枯木逢春的做法图解1

    1.先煎个鸡蛋

  • 枯木逢春的做法图解2

    2.西瓜皮去掉绿色硬外皮后切丝,豆腐皮切丝,鸡蛋煎好切丝。

  • 枯木逢春的做法图解3

    3.炒锅放油,先放西瓜皮丝翻炒,当西瓜皮变软并有汤汁出来后,倒入豆腐皮和鸡蛋丝同炒,放适量盐炒制三五分钟即可出锅。(因豆腐皮生吃也可,鸡蛋也己是煎熟的,所以无需炒太长时间)

  • 枯木逢春的做法图解4

    4.盛出摆盘,因鸡蛋够鲜,西瓜有甜味,所以无需添加其它多余调料;也因人而议,也可添加辣椒同炒。汤汁太多的话,可以个勾芡。

小贴士

1.西瓜皮怕出水太多可以切丝后放盐,杀出水后在炒;2.西瓜绿外皮一定要去干净,否则炒不熟还很难吃。3.内瓤可多留些,这样才会甜味更浓。4.想吃脆的可大火快炒。

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枯木逢春的家常做法

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