咖喱鸡肉饭的做法

• 1.将鸡脯肉洗净切成小块放入碗中，加入料酒，生抽，盐，姜片腌渍1小时左右

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• 3.土豆，胡萝卜去皮洗净后切成小块，鲜香菇洗净切小块

• 4.锅里倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色

• 5.放入葱段炒几下接着放入土豆，胡萝卜，香菇翻炒一会

• 6.倒入开水，刚刚没过食材为好，打火烧开转中火，煮一会食材熟透后放入咖喱，转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解。待汤汁变浓稠即可，如果淡就在加一点盐

• 7.米饭蒸熟，盛出放入碗内，倒扣在盘内，浇上咖喱鸡肉，放入西兰花点缀