土豆焖饭

土豆焖饭
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健康功效

土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

火腿肠 一根
蒜瓣 两颗
适量
老抽 3-4滴
生抽 适量
酱料(辣椒酱) 一勺

土豆焖饭的做法

  • 土豆焖饭的做法图解1

    1.首先把大米洗净,加水浸泡20分钟。(水位和平常时煮饭的水量一样)

  • 土豆焖饭的做法图解2

    2.准备酱料一勺,放入碗中,再切点姜片和蒜片。

  • 土豆焖饭的做法图解3

    3.番茄顶部划上十字,丢进沸水中煮15秒,把番茄取出来稍微凉一下,不烫手了就把皮去掉,煮过很容易就把皮去掉啦。

  • 土豆焖饭的做法图解4

    4.把去皮的番茄切成小丁,放入碗里,跟酱一起搅拌均匀。

  • 土豆焖饭的做法图解5

    5.土豆和火腿也切成小块。

  • 土豆焖饭的做法图解6

    6.锅里放油,加入姜片蒜片小火炸至香气四溢。

  • 土豆焖饭的做法图解7

    7.把煸香的姜和蒜捞出来,只要油,加入土豆块翻炒。

  • 土豆焖饭的做法图解8

    8.土豆表面有点变透明的时候加入火腿翻炒。

  • 土豆焖饭的做法图解9

    9.闻到火腿香味的时候倒入番茄丁和酱炒香。

  • 土豆焖饭的做法图解10

    10.然后加入生抽一勺,盐适量,糖一点点,老抽一点点,翻炒均匀关火。

  • 土豆焖饭的做法图解11

    11.把炒好的土豆火腿倒进电饭锅里,铺在大米上面,盖上盖子按下煮饭键就可以啦。

  • 土豆焖饭的做法图解12

    12.待饭煮好后开盖子,撒上点葱花拌匀就可以吃啦~

小贴士

1.酱有咸味,加盐的时候不要加多了哦。
2.姜片蒜片炒香之后要捞出,不然吃的时候吃到感觉会怪怪的
3.关于酱,选择自己喜欢的酱就可以啦
4.不喜欢吃葱的话,最后就不需要加葱花啦

土豆焖饭的家常做法

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