猪肉茴香馅饺子的做法

• 1.茴香摘洗干净，放入盆里放入水没过茴香，放入少许盐寝泡20分钟，是为了去除些农药

• 2.寝泡茴香的时候，先把面放盆里，放入水，要一点点的加入和到软一点，盆光面光手光，就好了，盖上锅盖醒一会

• 3.把葱姜都切末备用

• 4.盆里放入肉馅，加入盐，耗油，酱油，糖，油拌匀

• 5.再把茴香切碎末

• 6.放入葱姜末拌好，再放茴香末

• 7.搅拌均匀，馅就拌好了

• 8.在面板上撒点干面粉，把面揉好切四小块面揉好备用

• 9.把一小块面搓成长条

• 10.用刀切成小剂子

• 11.在小剂子上均匀撒些面粉，用手压扁

• 12.在用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆皮

• 13.在饺子皮中间放入肉馅

• 14.把饺子皮中间对折捏住

• 15.把饺子中间到饺子两端点个平分成三份交点处捏住

• 16.两边都往中间捏，在从右边向左边捏一圈，一个饺子就包好了

• 17.都包完了摆放整齐

• 18.锅中放水烧开了，放少许盐，放入饺子，用手勺，慢慢推动饺子，等水开三次打三次水就好了成盘中，就可以品尝美味了