猪肉茴香馅饺子

猪肉茴香馅饺子
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作者:梦秋_zkV1

健康功效

茴香:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

白面 1斤
猪肉馅 8两
少许
耗油 1平匙
葱姜 少许
六月鲜酱油 3匙

猪肉茴香馅饺子的做法

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解1

    1.茴香摘洗干净,放入盆里放入水没过茴香,放入少许盐寝泡20分钟,是为了去除些农药

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解2

    2.寝泡茴香的时候,先把面放盆里,放入水,要一点点的加入和到软一点,盆光面光手光,就好了,盖上锅盖醒一会

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解3

    3.把葱姜都切末备用

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解4

    4.盆里放入肉馅,加入盐,耗油,酱油,糖,油拌匀

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解5

    5.再把茴香切碎末

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解6

    6.放入葱姜末拌好,再放茴香末

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解7

    7.搅拌均匀,馅就拌好了

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解8

    8.在面板上撒点干面粉,把面揉好切四小块面揉好备用

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解9

    9.把一小块面搓成长条

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解10

    10.用刀切成小剂子

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解11

    11.在小剂子上均匀撒些面粉,用手压扁

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解12

    12.在用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的圆皮

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解13

    13.在饺子皮中间放入肉馅

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解14

    14.把饺子皮中间对折捏住

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解15

    15.把饺子中间到饺子两端点个平分成三份交点处捏住

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解16

    16.两边都往中间捏,在从右边向左边捏一圈,一个饺子就包好了

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解17

    17.都包完了摆放整齐

  • 猪肉茴香馅饺子的做法图解18

    18.锅中放水烧开了,放少许盐,放入饺子,用手勺,慢慢推动饺子,等水开三次打三次水就好了成盘中,就可以品尝美味了

小贴士

拌肉馅时,一定要按一个方向搅拌,拌的馅才香,煮饺子时水开了放点盐,饺子煮熟成盘中不爱粘皮

本菜谱由梦秋_zkV1上传

猪肉茴香馅饺子的家常做法

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