莓干炒三色鸡丁

莓干炒三色鸡丁
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作者:刺泡鱼

健康功效

鸡腿:温中
菠萝:消肿
毛豆:润燥

食材用料

姜丝 少量
蒜瓣 两瓣
鸡汁 少许
少许
蔓莓干 少许

莓干炒三色鸡丁的做法

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解1

    1.备好所需材料,毛豆先放热水焯一下,也好炒熟,菠萝清洗干净切小块备用,蔓莓干用少许清水泡开

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解2

    2.鸡腿剔骨以后切小块放盐,生抽,鸡汁,盐腌制10分钟左右

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解3

    3.锅里放入适量的橄榄油,如果没有橄榄油也可以放植物油,爆香蒜末和姜丝

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解4

    4.下入腌制过的鸡腿肉偏炒变色

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解5

    5.倒入焯过水的毛豆偏炒均匀

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解6

    6.然后下入切好的菠萝偏炒

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解7

    7.然后倒入少许的料酒焖一下提味

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解8

    8.倒入泡过水的蔓莓干炒均匀即可出锅

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解9

    9.闻着好香呀!酸酸甜甜的菠萝味鸡丁就做好了,装盘出锅即可

  • 莓干炒三色鸡丁的做法图解10

    10.成品

小贴士

鸡腿剔骨的方法,先从下腿的小骨剔起,在下骨的小骨上用刀转着切一个圈,然后用刀从圈圈那里往上切两半就可以了,骨头也就剔出来了

本菜谱由刺泡鱼上传

莓干炒三色鸡丁的家常做法

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