汉堡坯

汉堡坯
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作者:虫工

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
芝麻:生津

食材用料

高筋面粉 500克
240克
酵母 6克
4克

汉堡坯的做法

  • 汉堡坯的做法图解1

    1.所有材料除黄油外倒入和面机里搅拌(鸡蛋搅散留少许刷表面外大概80克的蛋液和面一起搅拌)

  • 汉堡坯的做法图解2

    2.大概搅拌20分钟加入黄油继续搅

  • 汉堡坯的做法图解3

    3.直至搅拌出手套膜

  • 汉堡坯的做法图解4

    4.揉成面团放温暖处饧发

  • 汉堡坯的做法图解5

    5.饧至2倍以上大即可

  • 汉堡坯的做法图解6

    6.分成大小均等(每个大概100克左右)的剂子,揉成团。

  • 汉堡坯的做法图解7

    7.烤盘放油纸,把揉好的面团放入烤盘。

  • 汉堡坯的做法图解8

    8.烤盘放入烤箱发酵挡继续饧发

  • 汉堡坯的做法图解9

    9.饧发好的面团上刷上蛋液,撒上芝麻。

  • 汉堡坯的做法图解10

    10.放入提前预热好的烤箱里,175度25分钟烤制。

  • 汉堡坯的做法图解11

    11.烤好的汉堡坯(500克面,我做了9个汉堡坯)

  • 汉堡坯的做法图解12

    12.做汉堡包大小正合适

  • 汉堡坯的做法图解13

    13.中间切开,夹上自己喜欢的蔬菜,肉块(烤鸡腿)和酱料,喜欢的汉堡包就做好了。

  • 汉堡坯的做法图解14

    14.摆盘

小贴士

每个烤箱不同,温度和时间都不同,所以烤制时的温度和时间要根据自己家的烤箱来定,第一次做,最好在跟前观察。

本菜谱由虫工上传

汉堡坯的家常做法

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