口袋蜜枣粽

口袋蜜枣粽
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健康功效

糯米:活血化瘀
红枣:活血化瘀

食材用料

芦苇叶(精品大号) 20~25片
棉绳 一团

口袋蜜枣粽的做法

  • 口袋蜜枣粽的做法图解1

    1.首先要把食材准备好,糯米提前泡24小时红枣、蜜枣准备好备用。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解2

    2.红枣也需要提前泡3~5小时左右,这样枣就会变软不再硬邦邦的。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解3

    3.糯米泡过24小时后捞出沥干水备用。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解4

    4.锅里放水把芦苇叶放进去,沸腾后中火煮3分钟。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解5

    5.煮过的芦苇叶马上捞进盛凉水的盆里冲洗干净捞出擦干上面的水晾一会准备包粽子。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解6

    6.口袋粽是一款很简单的包法,首先呢取两片叶子剪去头和尾部,呈十字型铺好。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解7

    7.糯米放在十字中间铺平一点,上面放一颗或者两颗红枣或者蜜枣都行早上再放上米把枣盖住。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解8

    8.枣的上面继续放糯米把枣完全盖住就好,不要放太多糯米不然会不好包的。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解9

    9.第一步:先把右边的叶子折过来盖住糯米。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解10

    10.第二步:把下面的叶子折上去这样能把糯米包严实了。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解11

    11.第三步:依次把上面的叶子折下来最后折左边的。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解12

    12.粽叶要紧紧的裹着糯米别让它松散了,然后准备好棉绳捆绑。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解13

    13.左手拿着粽子右手拿绳子,然后用左手大拇指按着绳头右手进行捆绑包好后两个绳头系在一起就好了。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解14

    14.锅里放入粽子然后用盘子压着,上面再放个大碗这样粽子不容易飘起来,兑上高过粽子两寸的凉水烧沸腾后中火煮1个半时辰关火闷俩小时就好了。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解15

    15.成品出来了满满的幸福感油然而生。

  • 口袋蜜枣粽的做法图解16

    16.再来一张,不知道有没有勾起你的食欲呢?

小贴士

包粽子时糯米也不要放太多了不然做出来会有点硬硬的,绳子也不要系太紧了容易把叶子勒破漏米做出来的粽子太硬,绳子绑的不容易脱落就好。

本菜谱由丁小厨de厨上传

口袋蜜枣粽的家常做法

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