猪耳朵炒辣椒鸡蛋

猪耳朵炒辣椒鸡蛋
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作者:虫工

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

卤猪耳朵 1个
尖椒 1个
米椒 2个
葱姜蒜 适量
适量
鸡粉 少许

猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解1

    1.准备卤好的猪耳朵一个

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解2

    2.切成薄片

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解3

    3.青椒,米椒斜切片。

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解4

    4.葱姜蒜切片

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋打散

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解6

    6.锅中烧油,炒熟鸡蛋。

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解7

    7.炒熟的鸡蛋盛出备用

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解8

    8.另起锅,加油下葱姜蒜片爆香。

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解9

    9.加切好的猪耳朵翻炒

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解10

    10.加青椒,米椒翻炒。

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解11

    11.加鸡蛋翻炒

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解12

    12.加盐,花椒粉,鸡粉翻炒均匀即可。

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋的做法图解13

    13.装盘

小贴士

卤好的猪耳朵翻炒时易糊锅,所以油要稍微多放些,大火快炒。

本菜谱由虫工上传

猪耳朵炒辣椒鸡蛋的家常做法

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