香辣海带丝

香辣海带丝
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作者:杨贵妃-

食材用料

新鲜海带丝 适量
适量
郫县豆瓣酱 一勺
小米椒 3-5个
大蒜籽 3-5瓣

香辣海带丝的做法

  • 香辣海带丝的做法图解1

    1.将海带丝洗净,用冷水浸泡2-3小时,去除海带中的咸味

  • 香辣海带丝的做法图解2

    2.就海带丝洗净沥干备用

  • 香辣海带丝的做法图解3

    3.将大蒜籽和小米椒洗净切好备用

  • 香辣海带丝的做法图解4

    4.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油,加入一勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油

  • 香辣海带丝的做法图解5

    5.将小米椒和大蒜倒入锅中炒香

  • 香辣海带丝的做法图解6

    6.将海带丝倒入锅中翻炒至断生

  • 香辣海带丝的做法图解7

    7.加入适量的盐和生抽,翻炒均匀入味即可

  • 香辣海带丝的做法图解8

    8.装盘

小贴士

1.新鲜海带丝含有大量的盐分,要用冷水充分浸泡,中途换一至二次水
2.也可以选用干海带,洗净后切丝即可
3.炒制过程中,要尝尝海带丝的咸淡再放盐

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香辣海带丝的家常做法

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