杏子果酱

杏子果酱
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作者:碰碰香

健康功效

杏:活血化瘀
白糖:活血化瘀

杏子果酱的做法

  • 杏子果酱的做法图解1

    1. 洗干净瓶子,在锅里蒸一下,消下毒,沥干水分

  • 杏子果酱的做法图解2

    2.把杏洗干净,杏熟透了,用手一捏成两半,去核。

  • 杏子果酱的做法图解3

    3.撒上适量的白糖,看个人口感,喜欢甜口的,多放点糖,不喜欢甜口的少放些。

  • 杏子果酱的做法图解4

    4. 用小勺把杏扎成小块儿,同时搅拌,加快淹渍。

  • 杏子果酱的做法图解5

    5.20分钟后明显的能看到,杏里的水被淹出来一些,同时杏有些变软。

  • 杏子果酱的做法图解6

    6.开火,用中火,沸腾后用勺子不断的搅拌同时拿勺子背将杏在锅壁上挤压,把杏肉压烂。

  • 杏子果酱的做法图解7

    7.不断的搅拌,当杏肉都变碎的时候关小火,继续搅拌,小心沸腾的果汁会溅出来,烫手,直到果汁变粘稠的时候关火即可。

  • 杏子果酱的做法图解8

    8.果酱晾凉的时候,装入瓶中。

小贴士

1.家里人喜欢吃带果粒儿的感觉,所以我用勺子把它压碎了。也可以先拿料理机把杏肉打碎,然后加入白糖入锅煮,这种做法做出来的果酱更细腻。
2. 果酱沸腾后搅的时候一定小心,果汁会往外溅,小心烫手。

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杏子果酱的家常做法

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