黄金椰丝球

黄金椰丝球
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 28g
椰蓉 70g
糖粉 35g
奶粉 12g
鸡蛋(小) 1蛋黄0.5蛋白
椰蓉 适量沾表面

黄金椰丝球的做法

  • 黄金椰丝球的做法图解1

    1.成品图。

  • 黄金椰丝球的做法图解2

    2.准备各种食材。鸡蛋选小个的,主要用蛋黄液,蛋白液只用一半。如果用大鸡蛋,直接用蛋黄即可。

  • 黄金椰丝球的做法图解3

    3.将黄油软化,加糖粉搅拌均匀。

  • 黄金椰丝球的做法图解4

    4.用电动打蛋器略微打发至体积膨大颜色变白。

  • 黄金椰丝球的做法图解5

    5.加入小鸡蛋的蛋黄和小部分蛋白,或者直接加一个大鸡蛋蛋黄。

  • 黄金椰丝球的做法图解6

    6.用打蛋器搅拌均匀,加入牛奶。

  • 黄金椰丝球的做法图解7

    7.再次搅拌均匀。

  • 黄金椰丝球的做法图解8

    8.加入椰蓉丝搅拌均匀。

  • 黄金椰丝球的做法图解9

    9.加入奶粉和低筋面粉。

  • 黄金椰丝球的做法图解10

    10.轻轻拌匀即可。

  • 黄金椰丝球的做法图解11

    11.用小汤匙挖起一勺面团揉成小球。这个配料可以揉成20个均等大小的球,基本10g每个。

  • 黄金椰丝球的做法图解12

    12.将小面球放入椰蓉碗滚一滚均匀沾上椰蓉。

  • 黄金椰丝球的做法图解13

    13.20个小椰球放进垫好锡箔纸的烤盘。送进预热140度的烤箱,烘焙20分钟左右。

  • 黄金椰丝球的做法图解14

    14.颜色变金黄即可出炉。

  • 黄金椰丝球的做法图解15

    15.下午茶点来了!

小贴士

迷你烤箱140度20分钟左右,表面烤成金黄即可。大烤箱请酌情升温增加时长。

黄金椰丝球的家常做法

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