柠檬川贝陈皮膏

柠檬川贝陈皮膏
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作者:yangyangCC

健康功效

柠檬:生津止渴

食材用料

大冰糖 2.6斤
老陈皮 30g
川贝粉(甜) 20g

柠檬川贝陈皮膏的做法

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解1

    1.柠檬洗干净,晾干水份!

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解2

    2.晾干柠檬切片,去籽!

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解3

    3.大冰糖用擀面杖捶成细块备用

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解4

    4.准备一个瓷锅,底部放一层冰块

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解5

    5.接着放一层柠檬

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解6

    6.再放一层冰糖,一点川贝粉

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解7

    7.接着又放一层柠檬,陈皮

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解8

    8.最后上面放冰糖和川贝粉。瓷锅里不能加一滴水!保证原汁原味!

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解9

    9.电蒸锅里放水(有水位线),因为我家蒸锅设定的时间最长是5小时,总共要蒸足10小时!

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解10

    10.这是蒸两个多小时的样子,感觉少了好多!呵呵!在蒸的过程中要隔两个钟看一下蒸的水位,记得要加水别烧锅了!

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解11

    11.这是蒸了五个小时的模样

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解12

    12.这就是蒸了10小时的柠檬川贝陈皮膏!尝了下酸酸甜甜的,有点淡淡的陈皮香味,不苦!

  • 柠檬川贝陈皮膏的做法图解13

    13.冷却后装玻璃瓶密封,玻璃瓶可放烤箱,100度,烤10分钟消毒!

小贴士

怕苦的朋友,买川贝要买不苦的那种,柠檬籽也可以不去掉,不过蒸出来会有点苦。这款膏没什么难度,制作时间长了点,不过为家人健康一切都值得!因无添加剂所以开瓶后半个月要吃完,密封放冰箱可以放二个月多!

本菜谱由yangyangCC上传

柠檬川贝陈皮膏的家常做法

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