清炒芸豆丝

清炒芸豆丝
125449浏览 / 215收藏
作者:踏雪寻萍

健康功效

芸豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

清炒芸豆丝的做法

  • 清炒芸豆丝的做法图解1

    1.芸豆摘掉两边的老丝,洗净。

  • 清炒芸豆丝的做法图解2

    2.把芸豆切丝,斜刀切的更长。

  • 清炒芸豆丝的做法图解3

    3.切完所有芸豆,切的越薄越好。

  • 清炒芸豆丝的做法图解4

    4.把切好的芸豆丝放开水里焯一下,一分钟即可。焯水的芸豆丝过凉水备用。

  • 清炒芸豆丝的做法图解5

    5.葱姜蒜切沫,红辣椒切丝。

  • 清炒芸豆丝的做法图解6

    6.锅中放油烧热,放入花椒粒,辣椒爆香,放入葱姜蒜爆香。

  • 清炒芸豆丝的做法图解7

    7.下入芸豆丝翻炒,边炒边加入少量清水。

  • 清炒芸豆丝的做法图解8

    8.放入盐,耗油调味,芸豆丝炒至断生,出锅即可。

  • 清炒芸豆丝的做法图解9

    9.装盘

小贴士

1,芸豆丝要切的薄厚均匀
2,焯水是为了去掉豆腥味,炒的时候也更容易熟
3,边炒边加少量清水,会让菜不老,不发柴。

本菜谱由踏雪寻萍上传

清炒芸豆丝的家常做法

全部
回到顶部