孜然翅根

孜然翅根
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
孜然:理气、止痛、散寒

食材用料

鸡翅根 750克
适量
鸡精 适量

孜然翅根的做法

  • 孜然翅根的做法图解1

    1.超市买的鸡翅根

  • 孜然翅根的做法图解2

    2.冲洗干净浸泡2小时

  • 孜然翅根的做法图解3

    3.捞出浸泡好的鸡翅根逐个的攥干揉松

  • 孜然翅根的做法图解4

    4.这时放入孜然~鸡精~盐

  • 孜然翅根的做法图解5

    5.搅拌均匀~腌制2小时入味

  • 孜然翅根的做法图解6

    6.腌制2个小时后~这时放入鸡蛋~淀粉~面粉

  • 孜然翅根的做法图解7

    7.挂糊后搅拌均匀

  • 孜然翅根的做法图解8

    8.油温6成热时将挂糊后的鸡翅根下锅

  • 孜然翅根的做法图解9

    9.看着一面微黄开始翻过来炸另一面

  • 孜然翅根的做法图解10

    10.持续翻动两次就炸好了

  • 孜然翅根的做法图解11

    11.香酥孜然翅根成品

  • 孜然翅根的做法图解12

    12.再来一张

小贴士

最关键的一步是一定在浸泡后捞出时攥干松肉~这样口感特别嫩~炸时油温一定6成热时下锅~油温不能太热~文火慢炸~炸的时候可以像煮肉时扎一扎~这样容易更透…

孜然翅根的家常做法

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