焖面的做法

• 1.和面，按人多少把握量，面要醒一会儿，揉的表面光滑

• 2.准备蔬菜，土豆切条，圆菜也切条，准备葱蒜，炝锅用

• 3.腌猪肉下锅，爆香葱蒜，腌猪肉是河套地区的特色食物，是一种很好保存猪肉的方法

• 4.放入菜翻炒，倒入清水，水的量是刚刚淹到菜

• 5.擀面，切面，水开以后将切好的面条平铺到菜上，盖锅

• 6.中火5分钟左右揭开锅盖，用筷子将面拌一下，抖开，与下面的菜拌到一起

• 7.一道美味的焖面就上桌了