豆腐脑

豆腐脑
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作者:乐享营养

豆腐脑的做法

  • 豆腐脑的做法图解1

    1.黄花菜 木耳提前泡发洗净,小海米浸泡洗净,

  • 豆腐脑的做法图解2

    2.锅中放入少许油加入适量葱姜末炒香,加入切碎的黄花菜,木耳翻炒

  • 豆腐脑的做法图解3

    3.加入适量蚝油,生抽,十三香调味炒匀,添加适量的水煮开

  • 豆腐脑的做法图解4

    4.豆腐脑用勺子盛薄片放入碗中

  • 豆腐脑的做法图解5

    5.卤汁煮熟加入适量盐调味,加入适量水淀粉勾芡出锅淋入豆腐脑中,加入适量香菜提味,爱吃辣的可以加入适量辣椒油。

小贴士

料汁要加水淀粉勾芡才能粘稠,绢豆腐也叫内脂豆腐,用勺舀成薄片更入味。豆腐可以用微波炉加热一下。

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豆腐脑的家常做法

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