炸土豆饼

炸土豆饼
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健康功效

土豆:解毒

食材用料

适量
姜粉 少许
黑胡椒粉 适量

炸土豆饼的做法

  • 炸土豆饼的做法图解1

    1.土豆削后洗干净切条上热水锅蒸,蒸到软烂就可以出锅,出锅后用勺子碾压成泥,加少许盐和黑胡椒粉,搅拌均匀

  • 炸土豆饼的做法图解2

    2.将土豆泥捏成土豆饼放到盘子里待用

  • 炸土豆饼的做法图解3

    3.准备适量淀粉,每一个土豆饼均匀的裹上淀粉,待用(淀粉一定要裹匀,会影响成品的品相,炸制的时候没裹到淀粉的地方土豆会散)

  • 炸土豆饼的做法图解4

    4.裹完淀粉装盘待炸

  • 炸土豆饼的做法图解5

    5.锅中倒油热至七分左右,依次下土豆饼,中小火炸,炸至两面金黄,土豆饼表皮膨胀起来就可出锅(一定用中小火,油要多一点,炸的时候不要让土豆饼太挤,要不然也容易散)

  • 炸土豆饼的做法图解6

    6.出锅摆盘,上面挤上番茄酱或者自己喜欢的其他酱汁

小贴士

土豆饼要捏实了,裹粉一定要裹匀,如果家里有黄油还可以把黄油融化了拌到土豆泥里。油炸食品还是比较腻的,建议少量的吃,不可贪嘴哦

本菜谱由萌宝贝妈妈上传

炸土豆饼的家常做法

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