玉米馒头(面包机简易版)

玉米馒头(面包机简易版)
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作者:厉宝宝2006

食材用料

中筋面粉 300克
玉米粉 200克
280克
酵母 5克

玉米馒头(面包机简易版)的做法

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解1

    1.有面包机就不用烦了,把材料扔进去,直接按发酵程序,这会儿该干嘛就干嘛去~
    说明一下,这个方子玉米粉比重比较大,加水时扣留一点以备用,如果中间揉面时粘度过大,显得有阻力,就人工辅助搅拌下噢,免得损坏机器~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解2

    2.一个半小时后,面团发酵完毕~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解3

    3.在硅胶垫上操作比较好,排气~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解4

    4.再次揉面片刻后分成均等的小团~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解5

    5.逐个搓圆,搓到表面光滑~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解6

    6.放入蒸笼~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解7

    7.上蒸笼醒发25分钟左右~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解8

    8.大火蒸25分钟,关火后焖5分钟出锅~
    看起来不错,口感比外面买的结实一点,没那么松歪歪的~

  • 玉米馒头(面包机简易版)的做法图解9

    9.美图一张~

本菜谱由厉宝宝2006上传

玉米馒头(面包机简易版)的家常做法

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