东北烀豇豆尖椒咸菜

东北烀豇豆尖椒咸菜
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作者:梦秋00

健康功效

豇豆:补肾填精
白糖:低蛋白质

东北烀豇豆尖椒咸菜的做法

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1

    1.豇豆和尖椒都摘好,洗干净

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解2

    2.再把豇豆切成中段

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解3

    3.肉皮和鸡肉准备好,鸡肉没有可以不放,我是冰箱里有就放了

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解4

    4.再把肉皮切小段,鸡肉切小块

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解5

    5.锅中放水放入肉皮

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解6

    6.开火煮肉皮,用筷子能叉透了就熟了

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解7

    7.捞出控水盛碗里备用

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解8

    8.葱切段,姜切片干辣椒,大料都备好

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解9

    9.热锅凉油

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解10

    10.放入葱姜大料干辣椒炒香

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解11

    11.放入鸡肉继续煸炒,煸到鸡肉变色了

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解12

    12.放入豇豆

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解13

    13.继续煸炒,炒到豇豆变色

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解14

    14.放入白糖,酱油,老抽,料酒炒均匀

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解15

    15.放入尖椒和煮熟的肉皮

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解16

    16.把尖椒翻到豇豆下面,改小火,盖上锅盖闷煮,中间要勤翻动豇豆,以免锅下面的熟了上面的还没熟

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解17

    17.等到酱油水份都靠干了就好了,出锅盛碗里

  • 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解18

    18.成品图

小贴士

先把肉皮煮熟了,因为豇豆爱熟,要是一起下锅肉皮没有熟豇豆已经熟透了,不要放水,有酱油料酒的水分就够了,也不要放盐,酱油可以适当多放些,干辣椒能吃辣的就放,也可不放,一定要放尖椒和肉皮,特好吃,可以多做点,放入冰箱冷藏,每天吃点特下饭

本菜谱由梦秋00上传

东北烀豇豆尖椒咸菜的家常做法

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