冰糖绿豆汤

冰糖绿豆汤
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作者:欣绿

健康功效

绿豆:抗癌防癌
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

冰糖绿豆汤的做法

  • 冰糖绿豆汤的做法图解1

    1.准备绿豆和冰糖

  • 冰糖绿豆汤的做法图解2

    2.绿豆在水里反复搓洗干净备用

  • 冰糖绿豆汤的做法图解3

    3.锅里添半锅水,开大火将其烧开。

  • 冰糖绿豆汤的做法图解4

    4.水开后倒入绿豆,等水煮沸后转中火,盖上锅盖煮四十分钟。

  • 冰糖绿豆汤的做法图解5

    5.掀开锅盖把锅里漂浮上来的绿豆皮用漏勺给捞出来,然后放入冰糖。

  • 冰糖绿豆汤的做法图解6

    6.冰糖融化后,用淀粉勾芡,倒入锅中,汤滚起来后关火。

  • 冰糖绿豆汤的做法图解7

    7.冰糖绿豆汤出锅盛出来后,放上五颗樱桃梅当点缀,这碗冰糖绿豆汤就变得很漂亮啦!

小贴士

绿豆我喜欢不泡煮,因为在泡的过程中绿豆的营养容易流失一些,勾芡出锅是为了让汤更浓稠一些,视觉和口感都会好一些。

本菜谱由欣绿上传

冰糖绿豆汤的家常做法

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