鸡蛋酿肉炖粉条的做法

• 1.把肉剁成肉末，放点生姜，盐，腌制

• 2.把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌放点盐入味

• 3.锅里放油烧热

• 4.用汤勺舀一勺鸡蛋放入锅中，当鸡蛋快炸熟是放入肉末，迅速用筷子夹紧鸡蛋包住肉末，来回翻炸成金黄色就可以装入盘中

• 5.把鸡蛋肉末都炸完了，留底油加水煮开，放入粉条

• 6.粉条差不多20分钟煮软了，放入酿好的鸡蛋肉末再炖五分钟就可以出锅了，汤里还要加点盐，因为不喜欢味精所以没加

• 7.出锅装碗