南瓜粉蒸肉

南瓜粉蒸肉
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作者:乐享营养

健康功效

五花肉:润燥

食材用料

少许
生抽 1勺
葱姜蒜末 适量
腐乳汁 适量

南瓜粉蒸肉的做法

  • 南瓜粉蒸肉的做法图解1

    1.五花肉洗净切成稍微厚一点的大片

  • 南瓜粉蒸肉的做法图解2

    2.加入适量盐,糖,蚝油,生抽,料酒各1勺,腐乳汁适量,葱姜蒜末适量,用手抓匀腌制半小时入味

  • 南瓜粉蒸肉的做法图解3

    3.糯米提前浸泡后控水用料理机打成粗粉即可,(我没有蒸肉粉所以用糯米打粉)也可以直接用蒸肉粉拌入喂好的五花肉中

  • 南瓜粉蒸肉的做法图解4

    4.南瓜洗净后切和肉一样的厚片

  • 南瓜粉蒸肉的做法图解5

    5.取深一点的小盆或者碗,将五花肉皮朝下一片肉一片南瓜码放好

  • 南瓜粉蒸肉的做法图解6

    6.蒸锅加入适量的水,放入肉大火烧开,中小火蒸70分钟左右,出锅用大一点的盘子盖好倒扣即可。

小贴士

肉要切稍微厚点,腌制半小时以上入味,南瓜夹在肉中能吸收油脂和汤汁更入味,也可以铺在肉上蒸。用手抓拌可以使肉入味均匀,粉更好的粘在肉上。

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南瓜粉蒸肉的家常做法

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