大煮千张

大煮千张
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作者:七色花432

健康功效

千张:抗癌防癌

食材用料

毛豆子 适量
猪瘦肉 少许
油,盐,生抽,鸡精 适量
生粉,料酒,干红辣椒 适量

大煮千张的做法

  • 大煮千张的做法图解1

    1.备好所有食材,毛豆剥壳,瘦肉切丝用盐,料酒,生抽,生粉浆一下,千张切丝备用。

  • 大煮千张的做法图解2

    2.锅内下油五成热下肉丝煸炒变色再下毛豆干辣椒继续翻炒5分钟左右。(我这干辣椒为了调色而己,喜吃辣的可多放)

  • 大煮千张的做法图解3

    3.加入适量清水入2步骤大煮3到5分钟,同时加入少许盐调味。

  • 大煮千张的做法图解4

    4.千张丝加入3步骤大火煮3分钟让千张吸足汤汁至汤水差不多收干即可。

  • 大煮千张的做法图解5

    5.撒少许鸡精调鲜出锅啦。本道菜颜色红的,黄的,绿的是不是很漂亮啊。

小贴士

千张本是熟制食品,所以只需稍煮便可,而这道菜所用千张一定要买最薄的那种哦。

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大煮千张的家常做法

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