麻辣萝卜丝

麻辣萝卜丝
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作者:yanyan1920

健康功效

白萝卜:下气

食材用料

细砂糖 四勺
两勺
鸡精 1勺
花椒面 1勺
辣椒面 适量
芝麻香油 一勺

麻辣萝卜丝的做法

  • 麻辣萝卜丝的做法图解1

    1.将萝卜洗净,皮不用去掉

  • 麻辣萝卜丝的做法图解2

    2.白萝卜切丝放在太阳下晾晒

  • 麻辣萝卜丝的做法图解3

    3.最好摊开在通风处晾晒,我这太阳特别大,就直接这么晒了,不时翻动一下,晒两三天

  • 麻辣萝卜丝的做法图解4

    4.腌好的萝卜加入一勺子香油

  • 麻辣萝卜丝的做法图解5

    5.加入两勺盐

  • 麻辣萝卜丝的做法图解6

    6.四勺砂糖(砂糖的用量根据萝卜的苦涩度添加,有些萝卜很甜就不需要加太多,加砂糖让萝卜吃起来香甜可口)

  • 麻辣萝卜丝的做法图解7

    7.加入一勺花椒面,一勺鸡精

  • 麻辣萝卜丝的做法图解8

    8.加入适量辣椒面翻拌均匀,腌制一会儿

  • 麻辣萝卜丝的做法图解9

    9.萝卜不是特别干,水分腌制出来了,很入味

  • 麻辣萝卜丝的做法图解10

    10.完成

小贴士

萝卜丝最好摊开晾晒,选甜萝卜腌出来最好吃。如果萝卜比较苦涩就根据喜好加糖份综合苦涩。

本菜谱由yanyan1920上传

麻辣萝卜丝的家常做法

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