蚝油菜花

蚝油菜花
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

青椒:养肝
菜花:养肝
红椒:温中

蚝油菜花的做法

  • 蚝油菜花的做法图解1

    1.准备好图中食材,菜花,青红椒,蒜头备用~

  • 蚝油菜花的做法图解2

    2.菜花去掉较老的梗,摘成小朵的,用盐水浸泡15分钟,然后捞起洗干净备用。

  • 蚝油菜花的做法图解3

    3.青红椒去籽,洗干净,切成滚刀块,蒜头拍碎备用。

  • 蚝油菜花的做法图解4

    4.锅里倒入适量油,烧至5成热,放入蒜头爆香,然后倒入青红椒翻炒~

  • 蚝油菜花的做法图解5

    5.翻炒片刻后倒入菜花继续翻炒~

  • 蚝油菜花的做法图解6

    6.翻炒一分钟后,倒入适量蚝油继续翻炒。

  • 蚝油菜花的做法图解7

    7.最后加入盐调味即可~

  • 蚝油菜花的做法图解8

    8.简单美味可口的蚝油菜花就做好了。

小贴士

一般来说菜花煮之前都要绰水,但这种菜花就不用绰水,以免影响清脆的口感!所以清洗的时候用盐水或者淘米水浸泡15分钟,这步很重要,不能偷懒哦,蔬菜浸泡时间最好不要超过15分钟,以免营养流失。

本菜谱由梓瑜妈妈上传

蚝油菜花的家常做法

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